板栗果实个大，不裂瓣，色泽白，口感好，易加工，果肉含丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，并含有维生素A、维生素B1、B2、维生素C、磷、铁、钾、镁、锌、硼等多种矿物质。
板栗树喜湿润气候，但又不耐涝，而丹东正是山区和湿润气候，板栗是高锰植物，适宜在微酸性土壤生长，微酸条件下，可活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。
早在明末清初，勤劳的丹东人民就已经在种植板栗。板栗可以生吃、炒菜、磨粉、糖炒、制成糕点、罐头。现在，国家质检总局已经批准对丹东板栗实施地理标志产品保护。
含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、核黄素等，防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等，维持牙齿、骨骼、血管的正常功用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗花期：每年5月末6月初，果熟期：每年6月末10月初。丹东市板栗种植面积达212万亩，产量约10万吨，产值7亿元。板栗深加工企业有22家，年出口约1万多吨，主要产品有速冻栗肉、板栗罐头、栗子粉等，丹东已成为全国板栗生产和出口的重要基地。
足见板栗的营养价值之高。板栗容易存活、含糖量高，所以板栗和枣、柿共同称为“三大木本粮食”和“铁秆庄稼”。板栗以其健肾补脾的功效，成为秋季养生最佳补品。
丹东地区的板栗树种，通过引进与嫁接，现主要种植的有“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”、“±60”、“±13”、“辽丹58号”、“9113”等，其特点是结果年头早，并具有丰产性、抗逆性、果实个大、适合加工等特点。
板栗成熟的果实就可以种植，但这样育的果树结果较晚，一般来说4-8年开始结果。所以板栗苗的培育多采用嫁接的方法，如嫁接得好第二年就能结果。
板栗喜光，喜略酸性土壤，喜湿但不耐涝，故多种植于气候湿润的山地，生长温度要求不严格，但冬季温度过高，不利于果树休眠，会影响第二年结果。
板栗果实的尾部有很多绒毛的，如果发现板栗表面光亮绒毛比较少，有可能是陈年的栗子。新栗子表面呈深褐色且稍微带点红头尾部的绒毛一般比较多。
板栗经过人工采摘，去篷，根据大小品种分类筛选后进行收集，并通过货运快递公司发往全国各地，您坐在家中，几天之后就能吃上美味的丹东板栗了。
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